Zielone jabłka, biała brzoskwinia i marakuja
Sauvignon Blanc lub Fumé Blanc, jak się je również nazywa, to białe wino najbardziej znane ze swoich trawiastych, ziołowych aromatów.
Sauvignon Blanc różni się stylem i smakiem, w zależności od dojrzałości winogron podczas zbioru i miejsca uprawy. Najbardziej znane są te z Francji i Nowej Zelandii, ale fajne Sauvignon Blancs można znaleźć także w USA, Włoszech i RPA.
We Francji znana jest ze swojej kluczowej roli w słynnych odmianach Sancerre i Pouilly-Fume.
Niektóre z najlepszych Sauvignon Blanc pochodzą z chłodnego regionu Marlborough w Nowej Zelandii, gdzie winogrona kwitną szczególnie dobrze. Tutaj naprawdę ujawniają się rześkie cytrusy i wyraźne ziołowe właściwości winogron.
